البحر الأبيض المتوسط يحتوي على تنوع كبير من الأسماك. إليك بعض الأنواع الأكثر أهمية:
- السردين: يعتبر من الأسماك الدهنية الغنية بالأوميغا-3، ويتميز بطعمه اللذيذ.
- الماكريل: سمكة غنية بالدهون الصحية، وتعتبر من المصادر الجيدة للبروتين.
- سمك السلمون: رغم أنه ليس محليًا، إلا أنه يُستهلك بكثرة في المنطقة، ويتميز بفوائده الصحية.
- التونة: تُستخدم في العديد من الأطباق، وتعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين.
- السمك الأبيض: مثل الدنيس (الدوفر) والسمك القاروص، وهما من الأسماك الخفيفة والتي تُستخدم في الطهي بشكل شائع.
- الأنشوجة: تُستخدم بشكل واسع في المطبخ المتوسطي، وتعتبر غنية بالأوميغا-3.
- السمك المفلطح: مثل الهلبوت والسمك الطائر، تُعتبر من الأطباق الفاخرة.
- سمك البوري: يُعرف بلحمه الطري، ويعتبر من الأنواع الشعبية في المنطقة.
- سمك السلمون المرقط: يُعتبر من الأسماك النادرة في البحر المتوسط.
كل نوع من هذه الأسماك له طعم وطريقة تحضير مميزة، مما يجعلها جزءًا لا يتجزأ من المطبخ المتوسطي
